1132
12
Тут вы найдёте быстрый и простой рецепт печенья с грецкими орехами, мёдом и овсянкой. Ваши руки печенье будет занимать не более 30-ти минут и в его приготовлении нет никаких сложностей и хитростей. Ароматы медово-ореховые во время выпекания стоят такие, что не знаешь, как дождаться; хотя печётся оно всего 20 минут :) Очень вкусно, полезно и питательно!
Готовится за 45 минут, получается 10 порций.
Готовится за 45 минут, получается 10 порций.
Ингредиенты:
Мука - 350 г
Мёд (жидкий) - 100 г
Сливочное масло - 90 г
Овсяные хлопья (любые) - 65 г
Грецкие орехи - 65 г
Молоко - 7-10 ст.л.
Сахар (лучше коричневый) - 4,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Мёд (жидкий) - 100 г
Сливочное масло - 90 г
Овсяные хлопья (любые) - 65 г
Грецкие орехи - 65 г
Молоко - 7-10 ст.л.
Сахар (лучше коричневый) - 4,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
×
Приготовление:
В миске смешиваем 350 г муки, 65 г овсяных хлопьев (любых), 4,5 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. разрыхлителя теста.
65 г грецких орехов перебираем, очищаем от скорлупок и перегородок, складываем в блендер и превращаем почти в муку.
Молотые орехи добавляем в миску со всеми остальными ингредиентами и хорошо перемешиваем.
90 г сливочного масла, холодного или комнатной температуры, добавляем к сухим ингредиентам и руками растираем всё в крошку.
90 г сливочного масла, холодного или комнатной температуры, добавляем к сухим ингредиентам и руками растираем всё в крошку.
В масляно-мучную крошку добавляем 100 г жидкого мёда и 7-8 ст. л. молока.
Замешиваем тесто. Если явно не хватает молока, добавляем по одной столовой ложке, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Если липкое, значит, слишком много молока.
Замешиваем тесто. Если явно не хватает молока, добавляем по одной столовой ложке, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Если липкое, значит, слишком много молока.
Духовку разогреваем до 160 градусов.
На столешницу кладём большую доску, а на неё антипригарный коврик или большой кусок пергамента.
От теста отщипываем примерно треть, лепим из него шар, кладём в центр пергамента.
Накрываем другим куском пергамента или антипригарным ковриком и приплющиваем через него тесто рукой.
А затем раскатываем его скалкой между кусками пергамента до толщины 5-7 мм, не тоньше.
На столешницу кладём большую доску, а на неё антипригарный коврик или большой кусок пергамента.
От теста отщипываем примерно треть, лепим из него шар, кладём в центр пергамента.
Накрываем другим куском пергамента или антипригарным ковриком и приплющиваем через него тесто рукой.
А затем раскатываем его скалкой между кусками пергамента до толщины 5-7 мм, не тоньше.
Рядом ставим противень, застилаем его тоже пергаментом или ковриком и раскладываем на него получившиеся печенья. Больших расстояний делать между ними не нужно.
Всё то же самое проделываем с оставшимся тестом.
Всё то же самое проделываем с оставшимся тестом.
Ссылки по теме:
- Шедевры гастрономических извращенцев, от которых дыбом встают волосы
- "И как теперь это развидеть?" Повар сделал из чикенбургера мороженое
- Чем мы занимаемся, когда нас никто не видит
- Как правильно варить рис
- Поминальная еда: почему блины являются обрядовым блюдом?
Новости партнёров
реклама
Спасибо за поддержку!! :)
И это правильно!! :)