6804
4
РАШН ФУД - как говорится друзья!!!
По-флотски
Существует несколько вариантов происхождения блюда макароны по-флотски. Согласно первому, макароны по-флотски издавна готовили моряки, поскольку макароны и солонину очень удобно хранить на судне, а блюдо это получается высококалорийным. По другой версии, как сделать макароны по-флотски придумали на родине макарон — в Италии. Такое блюдо из макарон называлось fiottarini, русские стали их называть макароны-фотарини, а затем макароны по-флотски. Причин популярности у нас макарон по-флотски несколько: макароны по-флотски с мясом просто готовить, они дешёвые и сытные. Именно поэтому макароны по-флотски в ХХ веке прочно вошли в русскую домашнюю кухню. Казалось бы, как приготовить макароны по-флотски знают все: обжарил фарш, отварил макароны, соединил, и вот уже готовы макароны по-флотски. С фото рецептом даже можно не заморачиваться. Не совсем так. Во-первых, не забудьте про лук. С обжаренным луком макароны по-флотски сочнее и вкуснее. Специи для макарон по-флотски минимальные, это соль и чёрный перец. Мясо можно сначала отварить, смешать с луком и потом обжарить на сливочном масле. Такие макароны по-флотски точно не будут сухие. Также в них можно добавить немного мясного бульона. Вместо фарша для макарон по-флотски можно использовать тушёнку, но это уже походный вариант макарон по-флотски. Наконец, можно задействовать сыр и приготовить ароматные макароны по-флотски с сыром. Также иногда делают соус и с ним готовят макароны по-флотски.
Рецептов огромное количество, вот несколько из них для примера!
Рецептов огромное количество, вот несколько из них для примера!
Макароны с фаршем - прекрасный вариант для полноценного, сытного обеда или ужина.
Как приготовить макароны с фаршем:
1. В кипящую подсоленную воду засыпать макароны. Варить, согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варятся макароны, лук почистить и порезать мелким кубиком. Чеснок почистить и измельчить.
3. В разогретую сковороду налить масло и обжарить лук на среднем огне до легкой золотистости. В конце добавить чеснок и обжаривать еще секунд 30.
4. Обжаренный лук отодвинуть на самый край сковороды, увеличить огонь, добавить фарш и обжаривать его, разбивая комочки. Огонь должен быть большим, поскольку фарш пускает воду, а фарш нужно не тушить, а именно обжаривать. Весь процесс займет около 5 минут.
5. К фаршу добавить соль, перец, томатную пасту и немного воды. Всё перемешать, закрыть крышкой и потомить несколько минут.
6. С макарон слить воду, промыть и добавить к фаршу. Перемешать макароны с фаршем.
Продукты (на 4 порции)
Макароны - 200 г
Фарш (говядина, свинина) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
1. В кипящую подсоленную воду засыпать макароны. Варить, согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варятся макароны, лук почистить и порезать мелким кубиком. Чеснок почистить и измельчить.
3. В разогретую сковороду налить масло и обжарить лук на среднем огне до легкой золотистости. В конце добавить чеснок и обжаривать еще секунд 30.
4. Обжаренный лук отодвинуть на самый край сковороды, увеличить огонь, добавить фарш и обжаривать его, разбивая комочки. Огонь должен быть большим, поскольку фарш пускает воду, а фарш нужно не тушить, а именно обжаривать. Весь процесс займет около 5 минут.
5. К фаршу добавить соль, перец, томатную пасту и немного воды. Всё перемешать, закрыть крышкой и потомить несколько минут.
6. С макарон слить воду, промыть и добавить к фаршу. Перемешать макароны с фаршем.
Продукты (на 4 порции)
Макароны - 200 г
Фарш (говядина, свинина) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Макароны по-флотски с мясным фаршем
Макароны по-флотски с мясным фаршем. Что может быть проще! Очень популярное и сытное мясное блюдо, которое под силу приготовить даже тем, кто далек от кулинарии. Главное, что на приготовление блюда уходит совсем мало времени.
Продукты (на 3 порции)
Свинина - 300 г
Макаронные изделия (любые) - 200 г
Шампиньоны - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Соевый соус - 1 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень сушеная
Вода
Продукты (на 3 порции)
Свинина - 300 г
Макаронные изделия (любые) - 200 г
Шампиньоны - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Соевый соус - 1 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень сушеная
Вода
Макароны по-флотски
Макароны по-флотски - рецепт быстрого и несложного в приготовлении блюда, обладающего отменным вкусом. Не стыдно и гостей угостить.
Продукты (на 4 порции)
Макароны - 400 г
Масло растительное - 30-50 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Вода - 3 л
Фарш (куриный, свиной, индюшачий) - 500 г
Соль
Перец
Специи
Продукты (на 4 порции)
Макароны - 400 г
Масло растительное - 30-50 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Вода - 3 л
Фарш (куриный, свиной, индюшачий) - 500 г
Соль
Перец
Специи
Макароны по-флотски с сыром
Быстрое, сытное, вкусное блюдо. Если на ужин нужно что-то приготовить, а времени мало, то макароны по-флотски - подходящее блюдо для вас.
Продукты
Макароны - 300 г
Свинина отварная - 200-300 г
Сыр - 50 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный - 1 щепотка
Вода - 6 стаканов
Продукты
Макароны - 300 г
Свинина отварная - 200-300 г
Сыр - 50 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный - 1 щепотка
Вода - 6 стаканов
Ссылки по теме:
- Вы еще не ужинали? Тогда мы идем к вам!
- Кулинарные эксперименты: ожидание и реальность
- 10 популярных блюд тайской кухни
- 14 чрезвычайно милых "картин" из еды, которые порадуют вас этим летом
- Катастрофически провальные попытки повторить кулинарные шедевры на Хэллоуин
Новости партнёров
реклама
1. Сварил макароны.
2. Слил воду
3. Кинул тушенки
4. Кинул масла сливочного
5. Перемешал.
Вот это настоящие макароны по-флотски. Такими я их запомнил с детства. Это тает во рту, и это одно из тех бабушкиных творений которые пробудили во мне любовь к готовке )
Мама моя мясо не перемалывает, а режет мелко. Мне больше нравится фарш, а не рубленное. Тут кому как, вариаций много. Встречала даже запеченные макароны по-флотски, в виде запеканки. Все то же, но после перемешивания еще и запекают в духовке, я не поняла прикола.
Всегда охото